两家水果店 一赚一亏有玄机

　　工业区：准秤店月入三千元

　　来自江西的老杨一到东莞，就在万江一工业区开办了一家准秤水果店，“假一罚十，少一赔百。”这是老杨开准秤水果店的承诺，“我不会在秤上做手脚，薄利多销，同样可以挣钱。” 老杨硬是说服了自己的妻子，明码标价，准秤出售各类时令水果。方圆20多个工厂的工业区，到过他店里买过水果的人都清楚，老杨的准秤水果店没有糊弄人。

　　从2003年起，在那个工业区内，虽然水果小摊开得比士多还多，但好多人买水果都认老杨的准秤。薄利多销，老杨的水果店生意也渐显红火，“每个月挣个三五千元，养活一家人还是没问题。”

　　居民区：准秤店月亏过千元

　　见工业区的准秤水果店生意上手了，老杨想在另一个地方再开一家准秤分店。经过选址，他将分店开进了附近楼盘的居民区。 可是6个月过去了，分店的生意并没有达到老杨目标，“几乎每个月都在亏损，对比6个月来的每日明细账，现在才明白，开水果店，并不是准秤薄利多销就能做好生意。”

　　消费习惯决定水果店生意

　　昨日中午，老杨在分店贴出转让告示。6个多月来的实地经营，老杨才发现，工业区与居民区的消费习惯有所不同。

　　经过老杨的分析和对比，我们总结出了四大问题：一是在工业区，90%以上的客户是工厂里的打工朋友，人流量大，只要秤足，就可以薄利多销，还会吸引许多回头客；而在居民区，许多市民在超市买菜购物时，可以将水果等物品一次性购齐。

　　这样，同样的经营规模，在居民区新开设的分店销量不及工业区老店的三成；其二，工业区的房子铺租相对较低，同等面积的店铺，在工业区每月只要800元，而在居民区的旺铺每月却要1300元，除去水电费，一个月多支付了500元，相当于水果店四五天的毛利润。

　　第三，在工业区，即使不大新鲜的水果，可以降价处理，基本上可以保证不亏损，但在居民区，即使降价，也没人买账。第四，消费习惯有所不同，在工业区，面向普通打工朋友，只要是时令水果，即买即食，人流量大，一年四季都不愁销路；但在居民区，客户因家庭成员不同，对水果有很大的选择空间，加上比较固定的上下班作息时间，居民经常会光顾超市，加上超市水果品种多、衡器公平，以秤准为特色的水果店，并无优势。

　　教训：合理选址是成功的关键

　　透过老杨的准秤水果店，我们不难看出，开店做生意，选址考虑的不仅仅是人流量，周围消费群体的消费习惯，也是重要的选址因素。